Bierstengel

Review of: Bierstengel

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On 13.02.2020
Last modified:13.02.2020

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Richtig knusprig werden die Stangen erst nach dem Abkühlen. Je nach Ofen und Dicke der Stangen kann die Zeit variieren.

Wichtig ist, dass sie nicht zu dunkel werden. Wenn die Stangen etwas zu dick gerollt sind, kann es passieren, dass sie innen noch etwas weich bleiben, aber auch das ist ja Geschmackssache.

Ich mag sie lieber knusprig. Daher forme ich die Stangen möglichst dünn höchstens 1 cm Durchmesser. Zum Bestreuen eignet sich so gut wie alles.

Der Klassiker ist grobes Salz mit Kümmel. Ziemlich lecker sind auch Röstzwiebeln oder fein gewürfelte getrocknete Tomaten. Auch hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

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Schritt 1 Den Kümmel in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis er zu duften beginnt. Schritt 4 Den Teig nochmals kurz durchkneten.

Schritt 5 Den Teig mit einem Messer in 5 mm breite Streifen schneiden. Schritt 6 Den Ofen auf Grad vorheizen. Mehr Bier-Rezepte 1.

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3 Anmerkung zu “Bierstengel

  1. Zulkile

    Ich denke, dass Sie nicht recht sind. Geben Sie wir werden besprechen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

    Antworten

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